Sos Tarifleri

Tükettiğimiz gıdaları kendi mutfağımızda yapmaya başlamamızın ardından bu listeye acı sos dahil edildi. Mutfağımızda çeşitli sosların tarifleri nasılda lezzetlendirdiğine defalarca şahit olduk, o yüzden bu sefer de tamamen damak tadınıza uyacak acılıkta bir sos hazırlıyoruz.

sos tarifleri, pratik sos yapımı, ev yapımı sos tarifleri,

Acı sos tarifi için ana malzememiz çeşit çeşit biber,

Ev Yapımı Sos Tarifi
Ev Yapımı Sos Tarifi

Oldukça pratik sos tarifinin en sevdiğim kısmı acı miktarını damak tadınıza göre ayarlayabiliyor olmanız. Dilerseniz en acı biberleri isterseniz tatlı acılıkta ki biberleri tarife dahil edebilirsiniz. En güzel kısmı ise paketlenmiş ve içeriğinde onlarca farklı kimyasal bulunan hazır soslardan ziyade kendi mutfağınızda katkısız lezzetli mi lezzetli bir sos hazırlamamız.

Bu sos tarifinde tatlı acı diye tabir ettiğimiz tat duyularımızı çok yakmadan ağızda hoş bir acılık bırakan biberleri tercih ettim. İnce acı biber ve kırmızı biber başrolde bir de işin içine mis gibi domatesler ekleniyor. Hem kokusu hem de lezzeti ile bir bütünlük oluşturuyoruz.

Acı Sos Tarifi
Acı Sos Tarifi

Hazırlanan sosu kullandıktan sonra dolaba kaldırmadan önce üzerine ince bir tabaka zeytinyağı gezdirelim böylelikle hava alıp bozulmasını engellemiş olursunuz. Aynı işlemi dolapta ki salça ve diğer soslarınız içinde yapabilirsiniz. Zeytinyağı tüm alanı kaplayıp hava ile teması kestiğinden bozulma ve küflenmeyi de önlemiş oluyoruz.

Sos Tarifleri
Sos Tarifleri

Acı Sos Tarifi

Sıcak Tencere . Tuğçe Özer ❤


Porsiyon : Ortalama 500 Gram –     Hazırlama Süresi : 15 Dakika      –     Pişirme Süresi : 40 Dakika


Nefis yemek tarifleri için Instagram ‘dan takip etmeyi unutmayın. Sıcak Tencere

Malzemeler

  • 3 adet kırmızı biber
  • 3 armut domates (Yoksa 2 adet orta boy domates)
  • 5 adet kıl biber
  • 4 adet jalapeno biberi
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 3 kaşık sirke
  • Tuz, karabiber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak

Yapılışı

  1. Domates ve biberleri sos kıvamına gelene kadar rondodan geçirelim.
  2. Tencerede zeytinyağını biraz kızdıralım ve sarımsakları ilave edelim kokusu çıkana kadar kavuralım.
  3. Baharatlarını ilave edelim. Bir iki tur döndürdükten sonra domates ve biberleri ekleyelim.
  4. Sirke ilave edelim ve karıştıralım.
  5. Orta ateşte kapağı açık şekilde 35-40 dakika kadar pişirelim.
  6. Altını kapattıktan sonra ilk sıcaklığının geçmesini bekleyelim ve pürüzsüz bir kıvamda olması için blendırdan geçirelim. Dilerseniz bu adımı atlayabilirsiniz,
  7. Sonrasında temiz olduğuna emin olduğumuz kavanozlara boşaltalım ve kapaklarını kapatıp ters çevirelim.
  8. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldıralım.

Afiyet bal şeker olsun,

Acı sos tarifini uyguladığınızda #sicaktencere hashtagi ile paylaşıp beni de etiketlerseniz çok mutlu olurum 🙂

Diğer bir alternatif: Kışlık Domates Sosu
Fırında Yoğurt Yapımı

Acı Sos Yapımı
Sos Yapımı

Mail Adresinizi Yazmanız Yeterli


– Kavanoz Etiketleri İçin Tıklayınız – ✌️ 

www.sicakatolye.com

Mesaj göndermek için tıklayın 👆   




Yorum

Mail adresiniz başka kişiler ile paylaşılmayacaktır. *

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. Positive SSL Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.