ayva-kac-saat-piser

Ayva Tatlısı – Tarçın Soslu

Ayva tatlısı aşırı pratik olduğundan mutfağa ilk adım attığımda yapmaya başladığım tatlılardandır, meyveli tatlı tariflerini sevenlerdenseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Tarifi hazırlarken en sevdiğim kısmı ise sarı renkte tencere koyduğunuz ayvaların kırmızı renkte tencereden çıkması 🙂

Servis ederken mutlaka üzerine kaymak eklemenizi tavsiye ediyorum lezzeti daha da katlanacak ama bu sefer üzerine kaymağa ilave olarak tarçınlı bir sos hazırlıyoruz. Bu tarçınlı sosta lezzetini daha da arttıran bir diğer detay.

Ayva tatlısı yaparken genelde renklendirmesi için lohusa şekeri ya da renklendirici ekliyorlar ama bu sefer sadece tarçın ve çekirdekleri ile kıpkırmızı tatlılar elde ettim.

ayva tatlısı
Kaymaklı Ayva Tatlısı

Ayva tatlısı tarifi hazırlarken 200 ml.lık bardak kullandım. Tarifte belirtildiği süreden fazla pişirirseniz şekeri karamelize olacak ve çok ağdalı bir kıvam elde edeceksiniz. Bu yüzden tarifte belirtilen pişme sürelerine uymanızı tavsiye ederim.

Diğer tatlı tarifleri için tıklayınız;  Tatlı Tarifleri

Ayva Tatlısı Tarifi – Tarçın Soslu

Sıcak Tencere . Tuğçe Özer ❤


Porsiyon : 6 Kişilik    –      Hazırlık Süresi : 20 dk.     –     Pişirme Süresi :  90 dk.


Nefis yemek tarifleri için Instagram ‘dan takip etmeyi unutmayın. Sıcak Tencere

Malzemeler :

  • 3 adet büyük boy ayva
  • 6 kahve fincanı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • 2 adet çubuk tarçın
  • 10 adet karanfil (Arzuya göre)
  • Yarım limon suyu

Tarçınlı Sos:

  • 1 paket krema (200 ml.)
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 paket vanilin

Üzeri için:

  • Kaymak
  • Ceviz

Hazırlanışı :

  1. Ayvaların kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün ve çekirdekli kısımlarını bir bıçak yardımıyla kesin, çekirdeklerini atmayın.
  2. Ayvaları geniş bir tencereye alın ve üzerlerine gelecek şekilde 6 kahve fincanı toz şekeri ilave edin. 1,5 su bardağı suyu koyun,
  3. Sonrasında ayvanın çekirdeklerini, 2 adet çubuk tarçını, 10 adet karanfili ve yarım limon suyunu ekleyin,
  4. Kısık/orta ateşte 1-1,5 saat boyunca ayvalar kırmızıya dönene kadar pişirin. Suyu da koyulaşacaktır.
  5. Bu sırada tarçınlı sosu hazırlayabiliriz,
  6. Bir sos tenceresine krema, toz şeker, vanilin ve tarçını alıp karıştırın.
  7. Sonrasında orta-kısık bir ateşte kaynayana kadar bekletin. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve onu da soğumaya bırakın.
  8. Servis ederken ayvanın üzerine kaymak ve üzerine tarçınlı sostan döküp ceviz ile süsleyebilirsiniz,

Afiyet olsun,

Ayva tatlısı tarifini uyguladığınız da #sicaktencere hashtagi ile paylaşıp beni de etiketlerseniz çok mutlu olurum 🙂

VİDEO ♥

ayva-nasil-piser
Ayva Tatlısı Tarifi

Diğer bir alternatif : Armutlu Pasta Kedi Dili Bisküvi İle

ayva-kac-saat-piser
Ayva Tatlısı Yapılışı


– Kavanoz Etiketleri İçin Tıklayınız – ✌️ 

www.sicakatolye.com

Mesaj göndermek için tıklayın 👆   



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir