Kategori: Yemek Tarifleri

Kuru patlıcan dolması
Ana Yemek, Salata ve Meze Tarifleri, Yemek Tarifleri

Kuru Patlıcan Dolması

Kuru patlıcan dolması çok merak ettiğim ama yapmaya cesaret edemediğim lezzetlerdendi ama olay hiç düşündüğüm kadar zor değilmiş. İlk defa denedim ama ilk ve daimi tarifim olacağından eminim. Başka yerlerde yediğimde ekşili olması benim en çok hoşuma giden bir tattı. Tarif ile ilgili araştırma yaparken de bir çok farklı yapım tekniği ile karşılaştım ama benim aradığım […]

Havuçlu tarçınlı kek
Kek ve Pasta Tarifleri, Yemek Tarifleri

Havuçlu Tarçınlı Kek

Havuçlu tarçınlı kek hayatımıza Issız adam keki olarak geniş yer bulsa da mazimiz çok daha eskiye dayanıyor. Benim için havuçlu tarçınlı kek nedense hep kış ayına uygun bir yiyecekmiş gibi gelir, yanında sıcacık salep ile birlikte enfes gittiğini düşünürüm. Sizde böyle düşünüyor musun bilemem ama bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Yumuşacık bir kıvamı oluyor içinde ki sürprizi […]

Bisküvi pastası
Tatlı Tarifleri, Yemek Tarifleri

Bisküvi Pastası

Bisküvi pastası deyip geçmemek gerek, efsane bir lezzet. Bu çikolatalı tarif diğerlerinden çok çok çok farklı ve en az o kadar lezzetli. Kremsi yapısı, çikolatalı tadı, hoş görüntüsü ile ef-sa-ne 🙂 Kesinlikle denemelisiniz ve mutfağın demirbaş tarifleri arasına eklemelisiniz. Bisküvi pastası tarifinin bu kadar yumuşak olmasının püf noktası krema 🙂 Sadece 15 dakika da hazırlayacağınız […]

haydari
Salata ve Meze Tarifleri, Yemek Tarifleri

Haydari

Haydari  en çok ızgara ve et tariflerinin yanına da çok yakıştırıyorum kendisini, hafif yoğun kıvamı ve nane ferahlığı enfes bir tat ortaya çıkartıyor. Yapımı da çok basit sadece dolapta biraz bekletme süreci var ki bence kıvamının yoğunluğunu en çok bu esnada alıyor. İçine süzme peynir eklenmiş halini özellikle tavsiye ederim ama dilerseniz süzme yoğurt ile hazırlayabilirsiniz. […]

irmik-helvasi-nasil-yapilir
Tatlı Tarifleri, Yemek Tarifleri

İrmik Helvası

İrmik helvası tam bir anne tarifi. Evlendikten sonra bu tarifin nasıl yapıldığını öğrenmek için annemi aradım. Genelde irmik helvası tarifini annem 5-6 kişiye göre yapardı bu ama ben 2 kişilik yapmak istiyorum dediğimde kısa bir sessizliğin ardından gelen uzun bir konuşma sonrasında net ölçüleri defalarca tekrarlayarak sonunda belirlemiştik. Fazlasıyla güldüğüm bir telefon konuşması olmuştu 🙂 […]

Kurabiye Tarifi
Kek ve Pasta Tarifleri, Yemek Tarifleri

Çikolatalı Kurabiye

Çikolatalı kurabiye en sevdiğim kurabiye tarifleri arasında o enfes tereyağ lezzetinin yanında resmen süt kokuyor. Üstelik bu tarifi hazırlayıp, pişirip, mideye indirmeniz için gereken süre tam 30 dakika, bu kolay kurabiye tarifi işte bu kadar pratik. Size tavsiyem damla çikolata kullanmayıp bitter çikolata kullanmanız tadı o zaman daha enfes oluyor. Kıtır kıtır yapısı sayesinde ben […]

pirinc pilavı
Makarna ve Pilav Tarifleri, Yemek Tarifleri

Pirinç Pilavı

Pirinç Pilavı – Tane tane dökülsün Pirinç pilavı Türk mutfağında ki vazgeçilmezlerden değil midir? Hem de o kadar çok çeşide sahiptir ki her yemeğin yanına bir çeşidini yapabilirsiniz. Bugün ise en temeli pirinç pilavı tarifimi paylaşmak istiyorum. Her yemeğin tamamlayıcısı yanında yoğurt, turşu, köfte, patates ve daha niceleri ile bir ekip oluşturan bu lezzeti en güzel şekilde […]

Köri Soslu Tavuklu Makarna
En Sevilenler, Makarna ve Pilav Tarifleri, Yemek Tarifleri

Köri Soslu Tavuklu Makarna

Köri soslu tavuklu makarna hastasıyım diyebilirim. Ama genellersek böyle soslu makarna tarifleri denemekten büyük keyif alıyorum. Ben körili tavuklu makarna ile biraz geç tanıştım ama gerçekten büyük kayıpmış. Favori makarna tariflerim arasına girdi bile. Köri soslu tavuk tarifleri soya sosuna oranla daha lezzetli buluyorum. Hatta köri sanki tavuklar için bulunmuş bir baharat olmalı diye düşünüyorum. Ayrıca bu yazımı uçakta […]