Kategori: Salata ve Meze Tarifleri

Patates Çanağında Pancar Salatası
Salata ve Meze Tarifleri, Yemek Tarifleri

Patates Çanağında Pancar Salatası

Salata tariflerini çok severim özellikle patates ile yapılan tarifler hem daha doyurucu hem de daha pratik oluyor. Blogta bir ara en sevilen patates salatası tarifi yoğurtlu patates salatası idi. Kasıp kavurdu defalarca denendi 🙂 Linkini buraya bırakıyorum. Şimdi bu tarifinde en az onun kadar sevileceğinden eminim. İçerik açısından oldukça zengin bir tarif. Patates, pancar, yoğurt, […]

Yeşil Mercimek Salatası
Salata ve Meze Tarifleri, Yemek Tarifleri

Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil mercimek salatası çok merak ettiğim ve yaptıktan sonra da bayıla bayıla yediğim tariflerden biri oldu. Mercimek ve havuç ikilisi birbirine çok yakışıyor devamında yeşillikler ve nar ekşisi ile salatamızı tamamlamış oluyoruz. Mercimek salatası farklı tatları bir araya getiren lezzetli bir tarif, diyet salata olarak tercih edilse de akşam yemeklerinizin yanına da hazırlayabilirsiniz. Üstelik hazırlanması […]

Kabak Çiçeği Dolması
Ana Yemek, Salata ve Meze Tarifleri, Yemek Tarifleri, Zeyinyağlı Tarifler

Kabak Çiçeği Dolması

Kabak çiçeği dolması Ege bölgesine ait özellikle İzmir ‘de mevsiminde hunharca hazırladığımız tariflerden biri 🙂 Çünkü bu narin güzellik enfes bir lezzetli, yapılışı ise biraz uğraştırıcı ama her güzelliğin bir zorluğu var demişler değil mi, kabak çiçeği dolması, kabak çiçeği tarifi, dolma tarifleri, dolma nasıl yapılır, Öyle ki kabak çiçeği sabahın seherinde, henüz gün doğmadan, […]

Kırmızı Lahana Turşusu
Salata ve Meze Tarifleri, Yemek Tarifleri

Kırmızı Lahana Turşusu

Kırmızı Lahana Turşusu ile dünyanın en kolay turşusunu hazırlıyoruz. Sadece bir kaç saat içinde mis gibi turşunuz hazır, salatalara veya kekin böreğin yanına enfes lezzetli oluyor. Turşu yapımında beni cezbeden bir diğer yanı ise rengi 🙂 Kırmızı lahana turşusu için püf noktası: Limon Turşu hazırlarken içine sıkacağımız limon sayesinde asitli bir ortam hazırlıyoruz ve limonun […]

mercimek köftesi tarifi
Salata ve Meze Tarifleri, Yemek Tarifleri

Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek köftesi çocukluğumuzun altın günü menüsü arasında yer alıyor aslında tanışıklığımız çok eskilere dayanıyor. Yapılışı en pratik tarifler arasında aslında ama hep bir kıvam tutturma problemi yaşadığımız tariflerden biri. mercimek köftesi tarifi, mercimek köftesi ölçüsü, mercimek köftesi arda türkmen, bugünne pişirsem, misafir menüsü Mercimek köftesi kıvamı tutması için içine mümkün olan en az sıvıyı eklemek […]

Kadınbudu Köfte
Ana Yemek, Salata ve Meze Tarifleri, Yemek Tarifleri

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu köfte, bazı tarifler isminden midir yoksa biraz uğraş gerektirdiğinden midir bilmem ama zor bir tarifmiş gibi geliyor. Kadınbudu köfte de bunlardan biriydi, ta ki deneyene kadar. Artık favori lezzetlerim arasında girdi bile, hem doyurucu hem de lezzetli olmasıyla kesinlikle hem ev halkına hem de misafirlerinize gönül rahatlığıyla servis edebilirsiniz. Ben yemeklerin baharatlarda daha da […]

Kremalı patates
Ana Yemek, Salata ve Meze Tarifleri, Yemek Tarifleri

Kremalı Hardallı Bebek Patates

Kremalı bebek patates tarifi o kadar yumuşak yapıda bir tarif ki, bulut gibi. Lezzetini ise anlata anlata bitiremem her lokmada krema ve hardalın o enfes uyumuna şahit olacaksınız. Kremalı bebek patates tarifine dilerseniz cheddar peyniri de ilave edebilirsiniz ya da taze kaşar da farklı bir lezzet katacaktır.   Bebek patates ile tarifi hazırlamanız daha kolay […]

kırmızı biber konservesi
Salata ve Meze Tarifleri, Sos ve Reçel Tarifleri, Yemek Tarifleri

Kırmızı Biber Konservesi

Kırmızı Biber Konservesi Kışlık hazırlıkları yapılırken çok yanaşmadım aslında kırmızı biber konservesi yapmaya ama sonra manavda gördüğüm ufacık kırmızı biberler beni bu düşüncemden o anda vazgeçirdi, eve gider gitmez girdim mutfağa. Kırmızı biber konservesi için üzüm ya da elma sirkesi farketmez. Ben o an evde olan üzüm sirkesini kullandım. Konserve kırmızı biber benim sürekli kullandığım […]