Lezzetli ve birbirinden pratik onlarca tarif
Zeytinyağlı barbunya tarifi akla gelen ilk zeytinyağlı yemek tariflerinden biri. ister tazesi isterseniz kurusu olsun yapılışı çok pratik ve çok lezzetli. Dondurucuda barbunya saklayarakta kış aylarında bu tarifi rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Dondurucuda taze barbunya saklamak için öncelikle barbunyaları ayıklayıp güzelce yıkayıp tamamen suyundan arınana kadar süzülmesini beklemelisiniz. Sonrasında da porsiyonluk olarak ayırarak buzdolabı poşetlerine koyabilirsiniz. İçinde […]
Kabak çiçeği dolması Ege bölgesine ait özellikle İzmir ‘de mevsiminde hunharca hazırladığımız tariflerden biri 🙂 Çünkü bu narin güzellik enfes bir lezzetli, yapılışı ise biraz uğraştırıcı ama her güzelliğin bir zorluğu var demişler değil mi, kabak çiçeği dolması, kabak çiçeği tarifi, dolma tarifleri, dolma nasıl yapılır, Öyle ki kabak çiçeği sabahın seherinde, henüz gün doğmadan, […]
Girit kabağı dolması hem görüntü hem de lezzet olarak şahane. Tam bir yaz dolması diyebilirim. Geçen gün manavda Girit kabağını görünce direk sepete attım, aynı zamanda da bir demet dereotu ilave ettim. Lezzeti bir harika oldu, girit kabağı yapısı gereği sakız kabaklarından daha tombul ve yuvarlak yapıda bu yüzden pişince çok şirin bir görüntüsü oluşuyor […]
Çam Fıstıklı Pırasa Kavurma Çam Fıstıklı Pazı Kavurma ilk defa denediğim tariflerden ama sürekli hazırlayacağımdan eminim. O kadar yumuşak ve lezzetli bir tarif ki tabağımda ki bitmesin istedim resmen. Üstelik o kavurlmuş çam fıstığının kattığı lezzeti anlatamam. Tadını sonradan aldığınız bir tat katıyor resmen altın vuruşu yapıyor 🙂 Pazıyı normalde böreklerde daha çok tercih ederim […]
Kabak Sıyırma Kabak sıyırma aslında tam bir yaz yemeği ama ben yine de her mevsim tüketilebilecek bir tarif olduğuna inanıyorum. Şöyle ki o ince kabuklu yaz kabakları ile daha lezzetli oluyor bu bir gerçek 🙂 Yapımı zaten çok pratik aslında ben kabak ile hazırlanan hemen hemen her yemeğin çok pratik olduğunu düşünüyorum. Belki de çok […]
Zeytinyağlı Kabak Yemeği – Dereotlu Zeytinyağlı kabak yemeği diğer kabak yemekleri gibi düşünmeyin ve ef-sa-ne bir lezzet hayal edin. İşte bu tarifin tanımı aynen böyle, İçine eklediğimiz dereotu, sarımsak ve havuç sayesinde son derece zengin tatlarda bir tarif hazırlamış oluyoruz. Aşırı pratik neredeyse hiç uğraş gerektirmeyen bir lezzet. Dereotu ise bu tarifin tamamlayıcılarından desem yeridir. […]
Zeytinyağlı Biber Dolması – Sofraların vazgeçilmezi Zeytinyağlı biber dolması yazın gelişinin habercisi, tamam kış ayında da zeytinyağlı yemekler yapılır ama zeytinyağlı tarifleri en çok yaza yakıştırıyorum. Açılışı zeytinyağlı biber dolması ile yaparım. Zeytinyağlılar arasında en öne çıkan bir tarif, misafir sofralarında sıkça yer verdiğimiz bir lezzet. Ben zeytinyağlı biber dolması tarifinde biraz daha tatlı bir […]
Kereviz yemeği toplum genelinde neden sevilmez anlamıyorum. Bayıla bayıla yerim ama ekşi tadını ve zeytinyağı tarifte hissetmem gerek. O zeytinyağı tadı kesinlikle gelmeli, Sebze yemeklerini tüketmek çok önemli ama öncesinde kerevizin faydalarından biraz bahsetmek istiyorum. Ne yediğimiz bilmek önemli, Düşük kalorili sebzelerdendir. A ve K vitaminlerini bolca bulundurur. Çok iyi bir antioksidandır. Eklem ağrılarına çok […]