irmik-helvasi-nasil-yapilir

İrmik Helvası

İrmik helvası tam bir anne tarifi. Evlendikten sonra bu tarifin nasıl yapıldığını öğrenmek için annemi aradım. Genelde irmik helvası tarifini annem 5-6 kişiye göre yapardı bu ama ben 2 kişilik yapmak istiyorum dediğimde kısa bir sessizliğin ardından gelen uzun bir konuşma sonrasında net ölçüleri defalarca tekrarlayarak sonunda belirlemiştik. Fazlasıyla güldüğüm bir telefon konuşması olmuştu 🙂 her malzemeyi annemin yaptığı ölçüden 4e 5e bölerek bana göre uyarlamaya çalışıyorduk.

İrmik helvası
İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

Helva tarifini her yaptığımda aklıma geliyor, bir tebessümle başlıyorum yapmaya. Genelde hüzünlerin helvasıymış gibi geliyor insanlara ama ben hep gülerek başlıyorum. Aslında her yemeğe aynı bu keyifle başlıyorum ve sanırım en temel madde bu. Yaptığın şeyi sevmek.

İrmik helvası tarifine isterseniz portakal kabuğu da rendeleyebilirsiniz, hoş bir aroma katacaktır.

Diğer tatlı tarifleri için tıklayınız;  Tatlı Tarifleri

irmik-helvasi
Helva Tarifi

İrmik Helvası Tarifi

Sıcak Tencere . Tuğçe Özer ❤


Porsiyon : 2-3 Kişilik    –      Hazırlık Süresi : 5 dk.     –     Pişirme Süresi :  30 dk.


Nefis yemek tarifleri için Instagram ‘dan takip etmeyi unutmayın. Sıcak Tencere

Malzemeler :

  • 1 su bardağı + 1 kaşık şeker
  • 300 gram su
  • 4 yemek kaşığı tereyağ  (60 gram)
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 su bardağı + 1 silme kaşık irmik
  • 1 paket çam fıstığı

Hazırlanışı :

  1. Bir sos temceresine 250 gram şeker ve 300 gram suyu alın ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Sonra yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
  2. Bir tavaya 4 yemek kaşığı tereyağ ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin. Tereyağını eritin.
  3. Çam fıstıklarını ilave edin. Rengi dönene kadar kavurun.
  4. Kavrulduktan sonra 125 gram irmiği ekleyin ve kavurmaya irmiğin de rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
  5. Bu sırada şerbetinin fokur fokur kaynaması gerekli,
  6. Rengi dönen irmiğe kaynayan şerbeti ekleyin. Bu aşama da dikkatli olun ikisi de sıcak olduğu için üzerinize sıçrayıp size zarar vermesin.
  7. Her iki karışımı da birleştirdikten sonra kapağını kapatın arada bir karıştırarak şerbetini çekmesini bekleyin.
  8. Ilk başta çorba gibi olacaktır merak etmeyin tüm şerbeti emecek.
  9. Şerbeti emdikten sonra altını kapatıp 10-15 dakika daha kıvamının oturması ıçin bekleyin. Sonrasında servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun,

İrmik helvası tarifini uyguladığınız da #sicaktencere hashtagi ile paylaşıp beni de etiketlerseniz çok mutlu olurum 🙂

Diğer bir alternatif : Un helvası

irmik-helvasi-nasil-yapilir
İrmik Helvası Tarifi


– Kavanoz Etiketleri İçin Tıklayınız – ✌️ 

www.sicakatolye.com

Mesaj göndermek için tıklayın 👆   



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir