Kakaolu Puding – Ev yapımı en güzeli

Kakaolu puding tarifini tadınca ev yapımı olduğuna inanamayacaksınız.Aynı hazır pudingler gibi hatta daha da güzeli en büyük avantajı ise içine istediğiniz eklemeyi yapabilmeniz, ister fındık ekleyin ister çikolata isterseniz de kakao miktarını arttırın.

Ev yapımı olması ise en büyük avantajı son zamanlarda bazı gıdaları hazır almamaya özen gösterip evde kendim hazırlamaya çalışıyorum bu anlamda öğrendiğim çok şeyde oldu onlarında hepsini sırayla paylaşacağım ama ev yapımı bir şeyler hazırlamanın en mutlu edeni ise istediğiniz yiyeceği kendi evinizde kendi emeğinizle hazırlıyor olmanız hem de asla bir tat farklılığı olmadan aynı hazır tatlılar gibi ben en çok bu kısmına seviniyorum açıkcası,

Kakaolu puding tarifinde dikkat etmeniz gereken en önemli konu kontrollü ateşte pişirmeye özen göstermeniz ve altının tutmasını engellemeniz.

Yoksa kakaolu puding tarifiniz eister istemez o yanık tadı geçiyor. Bu yüzden pişirirken sürekli karıştırmanızı tavsiye ederim.

Puding yapımı için benim uyguladığım bir diğer işlem ise kakaolu pudinginiz piştikten sonra ocaktan alıp bir çırpıcı ile soğuyana kadar çırpmak. Tabi buz gibi olana kadar demiyorum, sıcaklığı geçene kadar yani bir kaşık aldığınızda ağzınızı yakmayacak seviyeye gelene kadar ortalama 6-7 dakika. Bu işlem hem de pudinginizin kabuk tutmasını engeller.

Ev yapımı kakaolu puding içine dilediğiniz eklemeleri yapabilirsiniz aslında olayı daha da güzel hale getiren biraz da bu, çikolata, fındık, muz gerisi sizin hayal gücünüze kalmış 🙂

Diğer tatlı tarifleri için tıklayınız; Tatlı Tarifleri