Zeytinyağlı Kereviz Tarifi - Portakallı | Sıcak Tencere

Kereviz yemeği toplum genelinde neden sevilmez anlamıyorum. Bayıla bayıla yerim ama ekşi tadını ve zeytinyağı tarifte hissetmem gerek. O zeytinyağı tadı kesinlikle gelmeli,

Sebze yemeklerini tüketmek çok önemli ama öncesinde kerevizin faydalarından biraz bahsetmek istiyorum. Ne yediğimiz bilmek önemli,

Düşük kalorili sebzelerdendir.
A ve K vitaminlerini bolca bulundurur.
Çok iyi bir antioksidandır.
Eklem ağrılarına çok iyi gelir.
İçerdiği lifler sayesinde sindirim sisteminin sağlığına katkı sağlar.
Kan basıncını kontrol eder.
Zeytinyağlı kereviz yemeğinin porsiyonunda 21 kalori bulunur ki diyet yemekleri arasında favori konumdadır.

Zeytinyağlı kereviz yemeğini hazırlarken mümkün olduğunca az su ilavesi yapıyorum. Bunun yerine portakal suyu ilavesi yapıyorum. Portakal yerine limon tercih edilen tariflerde mevcut ama portakalın kattığı hafif ekşi hafif tatlı aromayı ben daha çok seviyorum.

Portakal yerine bir de greyfurt ile denedim fakat asit oranı fazla olduğundan kerevizde ki o tatlımsı tadı yok etti ve fazlasıyla ekşi bir yemek oldu 🙂 O yüzden portakaldan devam, zeytinyağlı yemek tariflerine şeker ilavesini çok tercih etmiyorum ama dilerseniz 1-2 adet küp şeker atabilirsiniz.

Portakallı Kereviz Tarifi

Sıcak Tencere . Tuğçe Özer ❤

Porsiyon : 3 Kişilik – Hazırlık Süresi : 10 dk. – Pişirme Süresi : 30 dk.

Nefis yemek tarifleri için Instagram ‘dan takip etmeyi unutmayın. Sıcak Tencere

Malzemeler :

1 adet orta boy kereviz
2 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
1 adet soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet portakalın suyu
Yarım bardak su

Hazırlanışı :

Soğanları küp küp doğrayın ve zeytinyağını kızdırdığınız tavaya ekleyin.
Soğanlar diriliğini kaybedip rengi dönünce küp küp doğranan patates, havuç ve kerevizi ekleyin. Sotelemeye başlayın.
5 dakika boyunca soteledikten sonra 2 portakalın suyunu yarım bardak su ile karıştırın ve tencereye ilave edin.
Kısık ateşte ortalama yarım saat pişirin.
Pişip pişmediğini kontrol edin ve altını kapatın. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağ gezdirin ve dinlenmeye bırakın.
Altını kapattıktan sonra üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirmeniz daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Afiyet olsun,