Közlenmiş Domates Çorbası

Közlenmiş Domates Çorbası

Közlenmiş domates çorbası tarifini çok severim hem de bol kaşarlı olursa bayılırım ama bu tarif şimdiye kadar denediklerimin hepsini tahtından etti desem yeridir. Domates çorbası içinde ki sarımsak o kadar güzel bir lezzet katıyor ki hem de baskın bir tat olmuyor. O köz tadı ise bir başka lezzet katıyor.

Ben genelde yoğun kıvamlı çorba tarifleri ni çok severim o yüzden bu çorba bana tam istediğimi veriyor ama siz dilerseniz su oranını biraz arttırıp daha sulu bir kıvam elde edebilirsiniz.

Közlenmiş Domates Çorbası
Közlenmiş Domates Çorbası

Közlenmiş Domates çorbası püf noktası :

Domatesleri fırın kabın aldığınızda üzerine mutlaka şekeri serpmelisiniz. Közlenme süresine dikkat etmelisiniz ki fazlası olduğunda yanık kıvamına dönebilir.

Ben tarifi uygularken 200 ml.lık bardak kullandım.

Diğer çorba çeşitleri için tıklayınız;  Çorba Tarifleri

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi

Sıcak Tencere . Tuğçe Özer ❤


Porsiyon : 8 Kişilik     –      Hazırlık Süresi : 15 dk.     –     Pişirme Süresi :  45 dk.


Nefis yemek tarifleri için Instagram ‘dan takip etmeyi unutmayın. Sıcak Tencere

Malzemeler ;

  • 10 adet domates
  • 1 adet domates (rendesi) ya da hazır domates püresi de kullanabilirsiniz.
  • 5 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 tatlı kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı kekik
  • Sıcak su

Hazırlanışı ;

  1. Fırınımızı 250 dereceye ayarlayalım.
  2. 10 adet domatesi kabuklarını soymadan ortasına “+” şeklinde çizik atalım
  3. Bir fırın kabına domatesleri yerleştirelim.
  4. Sarımsakları kabuklarından ayıralım fırın kabına alalım.
  5. Domateslerin üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirelim.
  6. Sonrasında yine domateslerin üzerine 3 tatlı kaşığı şeker gezdirelim.
  7. 250 derecelik fırında 15-20 dakika üstleri aşağıda ki görselde ki gibi olana kadar közleyelim.
  8. Közlenen domatesleri bir tencereye alalım.
  9. Tuz ve kekik ilavesini yapalım.
  10. Domateslerin üzerine bir kaşık yardımıyla biraz bastıralım ki içinde ki domates suları daha kolay yüzeye çıksın.
  11. Rendelemiş olduğumuz domatesi de ilave edelim.
  12. Domateslerin 1 parmak üzerine çıkacak kadar sıcak suyu ekleyelim.
  13. Ocağın orta gözünde en kısık ateşte yarım saat pişmeye bırakalım. Kapağını açmayalım ki içinde ki buhar dışarı çıkmasın.
  14. Yarım saatlik pişirmeden sonra malzemelerin hepsini mikserden geçirelim.

Afiyet olsun,

İlave Bilgiler;

  • İlave zeytinyağına gerek yok tam kararında geliyor.
  • Tuz ve kekik oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Servis Önerisi;

  • Üzerine bol kaşar ile servis etmenizi tavsiye ederim. Ya da mozarella da çok yakışıyor.

Köz domates çorbası tarifini uyguladığınız da #sicaktencere hashtagi ile paylaşıp beni de etiketlerseniz çok mutlu olurum 🙂

Közlenmiş Domates Çorbası
Közlenmiş Domates Çorbası

Diğer bir alternatif : Brokoli Çorbası

Közlenmiş Domates Çorbası
Közlenmiş Domates Çorbası


– Kavanoz Etiketleri İçin Tıklayınız – ✌️ 

www.sicakatolye.com

Mesaj göndermek için tıklayın 👆   



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir