Magnolia - Cookshop Tarifi | Sıcak Tencere

Magnolia tatlısı ile ilgili bir çok farklı yapım tekniği olsa da ben cookshop magnolia tarifini tercih ederim 🙂 Her an hazırlanabilecek kolaylıkta olan bir magnolia . Mutfağınızda bulunan bir kaç malzeme ile kısa sürede servis edebilirsiniz. İsterseniz kaselerde, kuplarda ya da bir borcamda sunabilirsiniz.

Türkiye ‘de magnolia tatlısı diye geçen bu güzelim lezzet yurtdışında muzlu puding adıyla yer buluyor. Çok hafif ve inanılmaz lezzetli bir tatlı. İçinde ki çırpılmış kreması sayesinde bahsettiğimiz hafif dokuyu elde ediyor. Dilerseniz muzlu veya çilekli olarak hazırlanabilir ama benim favorim her zaman için muzlu,

Yurtdışında “Magnolia Bakery” adıyla geçen bir firmanın önünde uzun kuyruklar oluşmasına neden olan bu tatlıyı misafirlerinize de rahatlıkla sunabilirsiniz hem yemekten sonra hafif bir tatlı ile kapanışı yapmak harika olacaktır.

Mutfağımızda ne zaman pişse yarısı o akşam tüketiliyor kalanını da saklamak zorunda kalıyorum malum tatlı komasına girmeyelim. Tarifi hazırladıktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirmeniz bisküvilerin yumuşaması için gerekli. Bebe bisküvisi ise bu tarifte kesinlikle kullanmanız gereken bir bisküvi diğerlerinde aynı sütlü tadı yakalayamıyoruz malesef,

Diğer tatlı tarifleri için tıklayınız; Tatlı Tarifleri

Magnolia Tarifi

Sıcak Tencere . Tuğçe Özer ❤

Porsiyon : 6 Kişilik – Hazırlık Süresi : 20 dk. – Pişirme Süresi : 40 dk.

Nefis yemek tarifleri için Instagram ‘dan takip etmeyi unutmayın. Sıcak Tencere

Malzemeler :

Yarım litre süt (500ml.)
Yarım su bardağından bir parmak az toz şeker
1 paket krema
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 çimdik tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket şekerli vanilin veya varsa 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
2 yumurta sarısı
1 paket cicibebe
2 adet Muz

Hazırlanışı :

Bir sos tenceresinde nişasta, tuz ve şekeri karıştırın.
Sütü ilave edin eriyene kadar karıştırın ve ocağa alın, karıştırmaya devam edin.
Karışımınız hafif ısındıktan sonra koyulaşmaya başlamadan bir kasede çırptığınız yumurta sarılarına 1 kepçe sütlü karışımdan ilave edin. Bunu yapmamızda ki amaç yumurtaları sütlü karışıma almadan önce pişmelerini önlemek için ısılarını yükseltmek o yüzden sütlü karışımınız soğuksa ısınmasını beklemelisiniz ama koyulaşmamış olmalı. Yumurtaları tencereye ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Sosunuz orta ateşte koyulaşmaya başlayınca (ortalama 15 dakika) içine tereyağ ekleyin.
Kaynadıktan sonra ocaktan alın şekerli vanilin veya vanilya özütü ekleyin. Ortalama yarım saat soğumaya bırakın arada üzerinin kabuk tutmaması için karıştırmayı unutmayın.
Ayrı bir kapta kremanızı ortalama 5 dakika boyunca çırpın. Çırpma işlemi tamamlanınca pudinge kremayı ekleyebilirsiniz. Spatula yardımıyla alttan üste doğru iyice karıştırın. Çırpma yapmayın krema sönmesin.
Servis edeceğiniz kapları hazırlamaya başlayın.
Alt katmana ince bir tabaka pudingten dökün üzerine istediğiniz boyutlarda kırdığınız cicibebeleri ekleyin, sonrasında muzları ilave edin ve tekrar puding dökün, kabınızın boyutuna göre aynı işlemi tekrarlayın ve soğuması için bir kaç saat dinlendirmek üzere buzdolabına alın,

Afiyet olsun,