top of page
  • Yazarın fotoğrafıSıcak Tencere

Çikolata Soslu Yaş Pasta Tarifi

İkramlarınızda fark yaratacak enfes bir ikramlık yapılan, videolu ve yazılı anlatımlarından aktardığımız Çikolata Soslu Yaş Pasta Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. 

Çay ve kahve beraberinde lezzetinden emin olarak ikram edebileceğiniz Çikolata Soslu Yaş Pasta Tarifi, lezzeti_ask YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Videoda yer alan sesli anlatımın yanı sıra, gerekli malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Videolu Anlatım


Malzeme Listesi

Kekini hazırlamak için;

  1. 4 adet oda sıcaklığında yumurta

  2. 1 su bardağı toz şeker

  3. 1 su bardağı oda sıcaklığında su

  4. 1 su bardağı sıvı yağ

  5. 2 su bardağı elenmiş un

  6. 3 yemek kaşığı elenmiş kakao

  7. 1 paket elenmiş kabartma tozu

  8. 1 paket elenmiş vanilya

Keki ıslatmak için;

  1. 1,5 su bardağı süt

Çikolata sosunu hazırlamak için;

  1. 2 su bardağı süt

  2. 3 yemek kaşığı toz şeker

  3. 2 yemek kaşığı kakao

  4. 1 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası

  5. 1 tatlı kaşığı tereyağı ya da margarin

  6. 1 paket (80 gram) bitter çikolata

Kremasını hazırlamak için;

  1. 2 poşet toz krem şanti

  2. 1,5 su bardağı soğuk süt

  3. 1,5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ya da margarin

  4. 2 yemek kaşığı pudra şekeri

  5. 2 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanış Aşamaları

  1. Kekini hazırlamak için; 4 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1 su bardağı toz şeker, uygun bir kapta mikser yardımıyla 4- 5 dakika boyunca çırpılır.

  2. Ardından, 1 su bardağı oda sıcaklığında su ve 1 su bardağı sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.

  3. Sonrasında, 2 su bardağı elenmiş un, 3 yemek kaşığı elenmiş kakao, 1 paket elenmiş kabartma tozu ve 1 paket elenmiş vanilya ilave edilip, kısa bir süre daha çırpılır.

  4. Hazır hale gelen kek hamuru, katı yağ ile yağlanmış kelepçeli kek kalıbına ya da dikdörtgen borcama aktarılır.

  5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü olarak pişirilir.

  6. Fırından alınan kekin ilk sıcağının geçmesi beklenir ve kürdan yardımıyla üzerine küçük delikler açılır.

  7. Kek, 1,5 su bardağı süt üzerine eşit biçimde dağıtılarak ıslatılır.

  8. Çikolata sosunu hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 2 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı kakao ve 1 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası, orta ateşe ayarlanan ocakta sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirilir.

  9. Kaynayan sos, ocaktan alınır ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ya da margarin ile 1 paket (80 gram) bitter çikolata eklenip, çikolatalar eriyene kadar karıştırılır.

  10. Hazır hale gelen sos, soğuması için bekletilir.

  11. Kremasını hazırlamak için; 2 poşet toz krem şanti ile 1,5 su bardağı soğuk süt, mikserle katılaşıp kıvam alana kadar çırpılır.

  12. Ardından, 1,5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ya da margarin, 2 yemek kaşığı pudra şekeri ve 2 su bardağı Hindistan cevizi ekleyerek, mikserle kısa bir süre çırpıp karıştırılır.

  13. Hazırlanan krema, tamamen soğuyan kekin üzerine düzgünce yayarak aktarılır ve buzdolabına kaldırılarak 2 saat kadar dinlendirilir.

  14. Buzdolabından alındıktan sonra, üzerine önceden hazırlanarak soğutulan çikolata sosu eşit biçimde dağıtılarak yayılır ve üzeri düzeltilir.

  15. Buzdolabında dinlendirilen pasta, kalıbından çıkarılır ve  üzerini dilediğinizce süsleyip dilimledikten sonra artık ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

0 görüntüleme

Son Yazılar

Hepsini Gör

Comentarios


bottom of page