Çikolatalı Hindistan Cevizi Topları

Çikolatalı Hindistan Cevizi Topları – Truff

Hindistan cevizi topları hem pratik hem de aşırı lezzetli. Zaten çikolatanın dahil olduğu bir şey nasıl kötü olabilir ki 🙂 Bitter çikolata kullanmanızı kesinlikle tavsiye ederim. Canınız kurabiye çekiyorsa ve hemen bir tarif hazırlamak istiyorsanız hindistan cevizi toplarını önerebilirim. Hem yumuşacık hem de kurabiye gibi bir lezzet.

hindistan cevizli toplar

Bu lezzetle ilk olarak pastane de tanıştım. Sonra dedim ki ben bunu yaparım, hatta daha güzelini yaparım. (Burada biraz abarttığım doğrudur 🙂 ) Ama yaptım. Pastanede tattığım daha sert bir yapıdaydı benim ki daha kıvamlı ve yumuşak oldu. Sonra bunu daha nasıl güzelleştirebilirim dedim ve bu sefer tabanını çikolata ile kapladım. Hatta yetmedi içine de ceviz ilave ettim. İlk tattığımdan bambaşka bir tarif çıktı ortaya,

hindistan cevizli toplar

Hindistan cevizli toplarının en sevdiğim yanı çabuk bayatlamıyor olması kapalı kapta 1 hafta boyunca dayanıyor. Hatta,

hazırladıktan sonra buzlukta 1 ay boyunca bekletebilirsiniz. Ben bitter çikolata seviyorum her zaman çikolatalı tatlılarda ama siz sütlü çikolata ya da beyaz çikolata da kullanabilirsiniz. Beyaz çikolata da eminim çok güzel gözükecektir.

hindistan cevizli toplar

Diğer tatlı tarifleri için tıklayınız; Tatlı Tarifleri

Çikolatalı Hindistan Cevizi Topları – Truff Tarifi

Sıcak Tencere . Tuğçe Özer ❤

Porsiyon : 10-12 Adet – Hazırlık Süresi : 20 dk. – Pişirme Süresi : 30 Dakika

Nefis yemek tarifleri için Instagram ‘dan takip etmeyi unutmayın. Sıcak Tencere

Malzemeler :

1 su bardağı öğütülmüş çiğ badem
1,5 su bardağı hindistan cevizi
1 çay kaşığı deniz tuzu
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağından 1 parmak az pekmez
Yarım çay bardağı hindistan cevizi yağı
1 çubuk vanilya (Yoksa tariften çıkartabilirsiniz)

Çikolatalı Sosu için :

2 paket bitter çikolata
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı

Hazırlanışı :

Fırınınızı 140 derece de ısıtmaya başlayalım ve fırın tepsisine yağlı kağıt serelim
Bir kapta badem, hindistan cevizi, tuz ve tarçını karıştıralım.
Pekmezi ilave edelim. Tekrar karıştıralım.
Hindistan cevizi yağı ve varsa vanilya çubuğunun çekirdeklerini de ilave edelim ve karıştıralım.
İsterseniz dondurma kaşığı ile parçalar alarak isterseniz de elinizde yuvarlak şekil vererek fırın tepsisine dizelim.
Taban kısmının çok yuvarlak değil de hafif düz olmasını tavsiye ederim. Sonradan çikolatalı sosa batıracağımız için düze yakın bir taban daha güzel duruyor.
Topları hazırladıktan sonra fırın tepsisine alıp fırına verelim.
15 dakika pişirdikten sonra tepsiyi döndürerek tekrar 15 dakika daha pişirelim. Toplamda 30 dakikalık pişme süresi var,
Sonra soğutma teline alalım bu arada çikolatalı sosunu hazırlayalım.
Benmari usulü ile eriteceğimiz çikolatayı ocaktan aldıktan sonra içine 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağını ilave edelim.
Yağ ile çikolatayı iyice karıştırdıktan sonra topları çikolataya batırabiliriz.
Hindistan cevizi toplarının alt kısmını çikolataya batırıp, çikolatalı kısmı yukarı bakacak şekilde tele tekrar dizelim. 5-8 dakika boyunca soğumasını bekleyelim.
Sonra ters çevirerek üzerine kalan çikolatalı sosu üzerine gezdirebilirsiniz. Çikolatalı sosunuz donduysa su dolu kapta benmari usulüyle hafif ısıtarak tekrar kullanılabilir hale getirebilirsiniz.