top of page
  • Yazarın fotoğrafıSıcak Tencere

Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi

Görünümü ve lezzeti ile fark yaratacak özel malzemeler gerekmeden kolay yapımı ile favori tatlılarınız arasında yer alacak Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi, tüm hazırlanış ayrıntılarını takip edebileceğiniz videolu ve yazılı anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur.

İştah açıcı şık görünümü ile servis tabaklarınıza çok yakışacak Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından hazırlanan ve sesli olarak izleyeceğiniz videodan sizlere aktarılmaktadır. Ayrıca, yapımı için gerekli malzemelerin ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını,  aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

  1. 4 su bardağı un

  2. 2 adet yumurta

  3. 1 tatlı kaşığı tuz

  4. 1 su bardağı su

Hamurları açmak için;

  1. Buğday ya da mısır nişastası

Şerbetini hazırlamak için;

  1. 3 su bardağı toz şeker

  2. 3 su bardağı su

  3. 1 dilim limon

Üzeri için;

  1. Ceviz içi

  2. 200 gram eritilmiş tereyağı

Videolu Anlatım


Yazılı Anlatım

  1. Hamurunu hazırlamak için; 4 su bardağı un, 2 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 su bardağı su, elle yaklaşık 5 dakika boyunca yoğurularak ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur elde edilir.

  2. Toparlanan hamur, eşit şekilde kesilerek 6 parçaya ayrılır ve elde yuvarlayarak beze haline getirilir.

  3. Bezeler, nişasta yardımıyla tatlı tabağı büyülüğüne ulaşana kadar oklava ya da merdane yardımıyla açılır ve aralarına poşet koyarak üst üste yerleştirip yarım saat boyunca dinlendirilir.

  4. Ardından, her bir hamur oklava yardımıyla ve nişasta serperek açılır ve bıçakla keserek 4 eşit parçaya ayrılır.

  5. Her parça ince bir oklavaya sarılır ve iki ucundan ortaya doğru iterek büzülür.

  6. Hazırlanan hamurlar ortadan ikiye kesilir ve uçları yan yana getirilip fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.

  7. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemler tekrarlanarak tatlı hamurların şekil verme işlemi tamamlanır.

  8. Ortalarına yarım ceviz parçası yerleştirilir ve eritilmiş 200 gram tereyağı üzerlerine gezdirilir.

  9. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında üzerini daha büyük bir tepsi ile kapatarak yaklaşık 45 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.

  10. Şerbetini hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 3 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su ve 1 dilim limon, kaynayana kadar orta ateşe ayarlı ocakta kaynadıktan sonra yarım saat boyunca kısık ateşte kaynatarak hazır hale getirilir.

  11. Fırından alınan sıcak hamurların üzerine sıcak şerbetin tamamı dağıtılarak gezdirilir ve şerbetini çekmesi beklenir.

  12. Şerbetini çekerek soğuyan tatlı, servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

0 görüntüleme

Son Yazılar

Hepsini Gör

Comments


bottom of page