Tatlı krizlerinizi dindirecek, her lokmasıyla mutluluk dağıtacak bir tarifle karşınızdayız: Çikolatalı Cupcake! Bu küçük kekler, sadece görünüşleriyle değil, lezzetleriyle de kalbinizi çalacak. Çikolatanın büyülü dünyasına adım atmak ve bu eşsiz lezzeti denemek için sabırsızlanacaksınız.
Çikolatalı cupcakeler, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi. Yoğun çikolata tadı, yumuşacık dokusu ve üzerindeki krema ile adeta bir lezzet şöleni sunuyor. Bu tarif, özel günlerde sevdiklerinize hazırlayabileceğiniz mükemmel bir ikramlık. Doğum günleri, kutlamalar ya da sadece kendinizi şımartmak istediğiniz anlar için ideal.
Çikolatalı cupcakeleri hazırlarken, farklı malzemelerle çeşitlendirmek de mümkün. Fındık, ceviz ya da hindistancevizi ekleyerek keklerinize farklı dokular kazandırabilir, meyve dilimleriyle tatlılığını dengeleyebilirsiniz. Üzerine serpiştireceğiniz renkli şekerlemeler, cupcake'lerinize hem eğlenceli bir görünüm kazandıracak hem de çocukların ilgisini çekecek.
Hazırlık Süresi : 15 Dakika - Pişirme Süresi : 25 Dakika - Porsiyon : 10-12 Adet
Malzemeler
Bu tarifte 250 ml. bardak kullandım. Ölçüyü ona göre dikkate alarak yapmanızı rica ederim :)
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağından bir parmak eksik ılık süt
1 su bardağından bir parmak eksik kakao
1,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 küçük kase bıçakla parçalanmış sütlü çikolata (80 - 100 gr.)
1 paket kabartma tozu
İçi İçin :
Dilediğiniz kadar damla çikolata veya bitter çikolata kullanabilirsiniz. Bu tarif için yukarıda yazandan bağımsız yarım tablette (40 gr.) bıçakla parçaladığım bitter çikolata kullandım. Kalan yarım tabletle de fırına vermeden üzerini süsledim.
Üzeri İçin :
Cupcake kalıplarına döktükten sonra üzerini süslemek için yarım tablet bitter çiko
Dilerseniz çok az tuz serpebilirsiniz.
Yapılışı
Adım 1
Kuru malzemeleri bir kapta karıştıralım. (Un, kakao, kabartma tozu)
Adım 2
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dk. çırpalım. Süt ve sıvıyağı ekleyerek karıştıralım.
Adım 3
Kuru malzemeleri de karışıma ilave edelim. Söndürmeden alttan üste doğru karıştıralım.
Adım 4
Tereyağı ve 80 gr. sütlü çikolatayı benmari usulü eritelim. (Bu aşamada mikrodalga ya da ara ara kontrol ederek airfryer da kullanabilirsiniz.) Ilık olarak kek harcına ekleyelim.
Adım 5
En sonda tercih ettiğiniz kadar bitter çikolata veya damla çikolataları da içine ekleyelim. Cupcake kalıplarına paylaştıralım. Üzerini tekrar çikolata ile süsleyelim.
Adım 6
Önceden ısıtılmış fanlı ayarda 180 derece de 20-25 dk. kürdan testi temiz çıkana kadar pişirelim.
Oda sıcaklığında 4 güne kadar veya dondurucuda 3 aya kadar saklayabilirsiniz.
Cupcake ile Muffin arasında ki temel farkları öğrenmek isterseniz sizi "Mutfağa Dair Bilgiler" köşemize davet ediyoruz.
Comments