Brownie - Bol Çikolatalı
- Sıcak Tencere
- 9 saat önce
- 2 dakikada okunur
Karşınıza öyle enfes bir brownie tarifiyle geldim ki hafta da bir yapmazsanız kendinizi mutsuz hissedebilirsiniz. Sürekli karşıma içi beyaz çikolatalı akışkan çikolatalı brownie görselleri çıkmaya başlayınca bu iş böyle olmayacak diyerek olaya el attım ve bir kaç ekleme çıkarma yaparak kendi damak tadıma uygun bir tarif buldum. Sizinde seveceğinizden eminim.
Brownie tarifinde içi hafif akışkan kıvamda olanları daha çok tercih ediyorum. Bol çikolatalı ve sıcacık brownie tarifinin yanında benim için olmazsa olmaz sıcacık bir bardak süt 🙂
Herhangi ilave bir sosa gerek duymadan kendinden soslu harika bir lezzet, çok çikolatalı tatlı sevmesenizde bu tarif sizinde gönlünüzde yer edecek. Çünkü eşimde aynı böyle oldu, çikolatalı tatlıları çok aramaz ve büyük bir iştahla yemez ama bu tarif için enfes olmuş yorumunu ondan kaptım.
Brownie tarifinde fırın ayarları ile ilgili olarak sadece alt üst çalıştıralım bu sefer fansız olarak pişireceğiz çünkü ortasının biraz daha akışkan kalması önemli,
Hazırlık Süresi : 20 Dakika - Pişirme Süresi : 25-29 Dakika - Porsiyon : 9-10 Kişilik
Brownie Tarifi İçin Malzemeler
125 gram tereyağ
Yarım bardak un
6 yemek kaşığı toz şeker
3 yumurta
1 çimdik tuz
2 paket 80 gr.lık bitter çikolata
2 paket 80 gr.lık sütlü çikolata
Tabanı yağlamak için tereyağ ya da hindistan cevizi yağı
Yapılışı
Adım 1
Tereyağını ve 1,5 paket bitter çikolatayı bir kase içine alarak benmari usulü eritmeye başlayalım. Yarım paket bitter çikolatayı kenara ayıralım.
Adım 2
Bir kap içerisinde yumurta ve şekeri karışana kadar çırpalım. 1 çimdik tuzu ekleyelim.
Adım 3
Eriyen tereyağını ve çikolatayı yumurtalı karışıma ekleyerek yine karışana kadar çırpalım.
Adım 4
Hindistan cevizi yağı ya da tereyağ ile yağladığımız kare veya dikdörtgen fırın kabına yağlı kağıt yerleştirelim.
Adım 5
Harcın yarısını kaba boşaltalım ve sütlü çikolataları harca hafifçe batıralım. Kalan harcı da üzerine boşaltalım. Kenara ayırdığımız yarım paket bitter çikolatadan parçalar kopartarak yine kek harcının üzerine hafifçe batıralım.
Adım 6
Fansız ayarda 180 dereceye ısıttığımız fırında 26-27 dakika pişirelim.
Yorumlar