Buffalo Wings Soslu Tavuk Kanadı

Sıcak Tencere

2 dakikada okunur

Buffalo Wings soslu tavuk kanadı çoğunlukla restoranlarda veya kanatçılarda yediğimiz evde yapmayı çok bilmediğimiz bir tarifti. Ama bu tavuk kanat tarifi başucu tariflerinizden olacak ve her fırsatta eliniz bu tarife gidecek.

Buffalo Soslu Tavuk Kanadı

bufalo kanadı, buffalo kanat, buffalo kanat tarifi, buffalo tavuk kanadı

Aslında Buffalo stili tavuk kanadı sanılanın aksine Texas ‘lı değil New York ‘un Buffalo şehrinden gelmektedir. Buffalo Sos hafif acılı olup yanında da peynirli bir sos ile servis edilir. Ama damak tadınıza uygun olarak acılık oranını arttırıp azaltabilirsiniz. Sosun orjinalinde aslında küf peyniri kullanılıyor ve seviyorsanız mutlaka denemenizi öneririm ki enfes bir lezzet katıyor. Ama onun yerine dilerseniz eski kaşar ile değiştirebilirsiniz.

Buffalo wings soslu tavuk kanadı kızartma veya fırında pişirilebilir.

Buffalo Wings Tarifi

Diğer ana yemek için tıklayınız; Ana Yemek Tarifleri

Buffalo Wings Soslu Tavuk Kanadı

Sıcak Tencere . Tuğçe Özer ❤

Porsiyon : 20 Adet – Hazırlık Süresi : 15 Dakika – Pişirme Süresi : 30-35 Dakika

Nefis yemek tarifleri için Instagram ‘dan takip etmeyi unutmayın. Sıcak Tencere

Malzemeler :

20 adet tavuk kanadı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı Un
Tuz
Karabiber

Buffalo Wings Sosu İçin :

1/2 su bardağı acı sos
1 çay kaşığı şeker
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı Tereyağı
1 yemek kaşığı Sarımsak Tozu

Peynirli Sosu İçin :

4 yemek kaşığı mayonez (Ben heinz light kullandım)
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı rendelenmiş eski kaşar / Varsa 50 gr. küflü peynir
10 damla limon suyu

Hazırlanışı :

Peynirli sos için mayonez, yoğurt, limon suyunu karıştıralım üzerine kaşar rendesini ekleyelim ve tekrar karıştırıp buzdolabında en az 1 saat bekletelim. Daha fazlada durabilir.
Bir kap içerisinde pulbiber, toz kırmızı biber, pul biber, karabiber, tuz, un karıştıralım
Tavuk kanatlarını bu karışıma bulayalım.
Kızartmak için bir tavaya yağ alalım ve kızdıktan sonra bu yağın içine tavukları alalım.
Altın sarısı bir renge gelip pişinceye kadar kızartalım
Ayrı bir tavada buffalo sos için tereyağını eritelim zeytinyağını ilave edelim.
Acı sos, şeker, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi ekleyelim ve fokurdayana kadar sosu pişirelim.
Kızaran tavuk parçacıklarını sosa bulayalım ve tekrar ocağa alıp 10 dakika daha soteleyelim.
Tabağa alırken tekrar üzerine kalan sostan dökelim.
Servis ederken peynirli sos ile hazırlayalım.