Cennet elması sever misiniz? Bazıları bu meyveye bayılıyor bazıları ise ağzına bile sürmemiş. Biraz fazla tatlı, içi ise yumuşak ve kabuğu çok çabuk deforme olabiliyor. Fazlasıyla narin bir meyve tadı az biraz şeftaliyi andırıyor, bolca lif içeriyor. Rengini, kokusunu ve tadını çok seviyorum. İşte bu güzelliği cennet elmalı rulo pasta tarifi ile bileştiriyoruz.
Cennet Elması
Rulo pasta şeklinde servis etmek ise bana göre harika oldu, o şerbetli yapısı kek hamuruna iyice işledi ve enfes lezzetli bir pastam oldu. Lezzetlerin daha iyi kaynaşabilmesi için bir gece dolapta beklemesinde fayda var ertesi gün ise üzerine sosunu hazırlayabilirsiniz.
Cennet elmalı rulo pasta hazırlarken keki düzgün sarmak çok önemli
Rulo pasta hazırlıyor olmak birçok kişiyi tedirgin etse de aslında gerçekten çok pratik bir yapılışı var. Tarifte ki malzemelere birebir uyduktan sonra çok zorlanmazsınız, fırından çıktıktan 1-2 dakika sonra sarma işlemine başlayıp yarım saat dinlendirdikten sonra da açarak kremasını hazırlayabilirsiniz.
cennet elmalı rulo pasta, cennet elması, rulo pasta tarifi
Cennet Elmalı Rulo Pasta
Sıcak Tencere . Tuğçe Özer ❤
Porsiyon : 10-12 Dilim – Hazırlama Süresi : 30 dakika – Pişirme Süresi : 30-35 Dakika
Nefis yemek tarifleri için Instagram ‘dan takip etmeyi unutmayın. Sıcak Tencere
Malzemeler
4 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı un
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Kreması için;
1 paket pınar beyaz
3 adet cennet elması
Yarım bardak toz şeker
Sosu için;
2 adet cennet elması
Yarım çay bardağı süt
2 tatlı kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı toz şeker
2 avuç kırık badem
Yapılışı;
Fırını 180 dereceye ayarlayalım ve kek hamurunu hazırlamaya başlayalım.
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım tamamen pürüzsüz olmalı
Sıvıyağ ekleyelim ve çırpmaya devam edelim,
Sütü de ilave edip tamamen karışana kadar çırpalım.
Unu ekleyelim ve kıvam alana kadar karıştıralım.
Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen bir kek kalıbına hamuru dökelim. Kullandığım kek kalıbının boyutları 40x25cm civarındaydı.
Isıtılmış fırında 25 dakika pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığının geçmesi için 1-2 dakika bekleyelim ve yağlı kağıdın bir ucundan tutarak rulo şeklinde sarmaya başlayalım. Çok sık olmasına gerek yok sadece kekin kıvrılması yeterli kek çok sıkı sarılırsa kırılma ihtimali daha yüksek,
Kreması için;
Kabın içerisine taze peyniri ve şekeri alalım ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
Cennet elmasının kabuklarını soyalım ve iri parçalar halinde doğrayalım.
Kabın içerisine alarak karıştıralım ve dolaba kaldıralım.
Kek fırından çıkana kadar dolapta bekletelim.
Fırından çıktıktan sonra sardığımız ruloyu açalım ve arasına kremasını sürerek tekrar dikkatlice saralım ve vaktiniz var ise bir gece dolapta dinlendirelim.
Kurumaması için dolaba koymadan önce streç ile sarabilirsiniz.
Sosu için;
Cennet elmalarının kabuklarını soyalım ve doğrayalım.
Tencereye aldıktan sonra üzerine süt ilave edelim
Isınmaya başlayınca nişastayı ekleyelim.
Biraz kıvam almaya başlayınca da şekeri ekleyelim ve fokurdayana kadar pişirelim.
Dolaptan çıkardığımız pastanın üzerini kaplayalım ve kırık bademler ile süsleyelim.
Please enable JavaScript in your browser to complete this form.
Mail Adresi *
Abone Ol
Comments