Ezo Gelin Çorbası Tarifi

Aileniz ve konuklarınızla birlikte olduğunuz sofralarda herkesin severek tüketeceği Ezo Gelin Çorbası Tarifi, tam ölçüleri ve ayrıntılı anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Enfes lezzetinin yanı sıra besin değeri yüksek sağlıklı bir tercih olacak Ezo Gelin Çorbası Tarifi, Ustadan Al Tarifi YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayınlanmıştır. Çorbanın yapımı için gerekli olan malzemelerin ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da takip edebilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

1. 1 su bardağı kırmızı mercimek

2. Yarım çay bardağı pirinç

3. Yarım çay bardağı bulgur

Bakliyatları haşlamak için;

1. 2 litre sıcak su

2. Yarım adet limon

3. 2 çay kaşığı tuz

Terbiyesini hazırlamak için;

1. 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin

2. 2 yemek kaşığı sıvı yağ

3. 1 adet ince doğranmış orta boy kuru soğan

4. 2 diş ince doğranmış sarımsak

5. 1 yemek kaşığından biraz az biber salçası

6. 1 yemek kaşığından biraz az domates salçası

7. Yarım yemek kaşığı kuru nane

8. 2,5 su bardağı (yarım litre) sıcak su

9. 2 çay kaşığı tuz

10. 1 çay kaşığı karabiber

11. 1 çay kaşığı kimyon

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

1. Çorbanın yapımına, kırmızı mercimek, pirinç ve bulguru iyice yıkayıp suyunu süzmekle başlanmalıdır.

2. Ardından, haşlamak için uygun bir tencereye aldıktan sonra üzerlerini geçecek kadar sıcak su eklemeniz yeterli olacaktır.

3. Haşlama suyuna, yarım adet limonun suyu ve 2 çay kaşığı tuz eklenmelidir.

4. Kaynaması sırasında üzerinde oluşan köpükler, kaşık yardımıyla alınmalıdır.

5. Suyunu çektikten sonra, sıcak su ilavesi yapılması gerektiğini hatırlatırız.

6. Tatlandırma için eklenen baharatlar, son aşamada ilave edilmelidir.

7. Servis aşamasında, söğüş domates, kuru soğan, maydanoz ve limondan oluşan bir tabak çorbanızın yanına çok yakışacaktır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

#çorba #mercimek #yemektarifi