top of page
  • Yazarın fotoğrafıSıcak Tencere

Fırıldak Pizza


pinwheel

Pizza malzemelerini belki de gerçek bir pizza dışında her yerde denedik bu tarifler arasında. Makarnalı da yaptık, patatesli de yaptık. Bu sefer işin içine hamur girecek. Hamuru hazırlarken güzel bir kıvam yakalayabilmek için uğraşacağız ancak hazırlayacağımız hamur yine pizza hamuru olmayacak. Bu tarifte pizza malzemelerini ay çöreği yaparken kullandığımız hamur ile karıştırarak farklı bir sonuç üretmeye çalışacağız. Başarılı olmak dileğiyle malzemelere geçelim.

MALZEMELER:

Önce çörek hamuru malzemelerini yazalım.

  1. 2 küçük paket kuru maya

  2. 3/4 bardak sıcak su (45 derece)

  3. Yarım bardak beyaz şeker

  4. 1 çay kaşığı tuz

  5. 2 yumurta

  6. Yarım bardak gelecek şekilde oda sıcaklığında yumuşamış margarin

  7. 4 bardak un

  8. Çeyrek bardak margarin, ayrı olarak hazırlanacak

Mayayı büyük bir kapta sıcak suyun içinde çözdürün. Şeker, tuz, yumurta, margarin ve 2 bardak unu ilave edip kıvam alana kadar çırpın. Çırparken kalan unu da yavaş yavaş ilave edin. Kabın kenarlarına bulaşan hamur varsa onları da kazıyın ve hamura ekleyin. Güzelce yoğurun ve yoğurduktan sonra ağzını sıkıca kapatıp oda sıcaklığında 1 buçuk saat dinlendirip kabarmasını bekleyin. Kabaran hamuru yumruğunuzla bastırın. İkiye bölün. Her parçayı 30 santimetrelik çemberler olacak şekilde yuvarlayın. Üzerini diğer margarin ile yağlayın. 8 parça kesin. Her parçayı pizza malzemeleri ile kullanmak üzere fırın tepsisinde dinlenmeye bırakın.

2 bardak rendelenmiş kaşar peyniri

24 dilim sucuk (her biri ikiye bölünmüş, toplam 48 parça)

1 bardak domatesli pizza sosu (marketten alacağınız domates sosunu bir kaşık domates salçası ile biraz koyulaştırıp kullanabilirsiniz)

HAZIRLANIŞI:

Fırını 200 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın. Büyük bir fırın tepsisine pişirme kağıdını serin. Hazırladığınız hamur parçalarını fotoğrafta görüldüğü şekilde spiral şekilde sararken arasına fırça ile pizza sosu sürün, rendelenmiş kaşardan serpin ve 6 adet sucuk parçası da yerleştirip iyice sarın. Tüm hamurları bu şekilde sos sürerek ve peynir serpip sucuk yerleştirerek hazırlayın.

Önceden ısıttığınız fırında 12 dakika kadar altın sarısı renge kavuşana dek pişirin. Sıcak bir şekilde ve yanında bandırmalık pizza sosu ile servis edin.

Afiyet olsun.

0 görüntüleme

Son Yazılar

Hepsini Gör

Comentários


bottom of page