Şerbetli ve sütlü tatlının tam ölçüleriyle harika bir şekilde buluştuğu şık sunumuyla fark yaratacak Muhallebi Kremalı Şerbetli Tatlı Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur.
Videolu ve yazılı anlatımından hazırlanış aşamalarının tüm ayrıntılarını takip edeceğiniz Muhallebi Kremalı Şerbetli Tatlı Tarifi, Masmavi3 Mutfakta YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır. Tatlının yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Şerbetini hazırlamak için;
2 su bardağı su
1 su bardağı portakal suyu
2 su bardağı toz şeker
Kekini hazırlamak için;
3 adet oda sıcaklığında yumurta
1 paket vanilya
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı ince irmik
1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Muhallebi kremasını hazırlamak için;
1 litre süt
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 çay bardağı nişasta
Rendelenmiş limon ya da portakal kabuğu (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
1 paket vanilya
Üzeri için;
Hindistan cevizi
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
Şerbetini hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 2 su bardağı su, 1 su bardağı portakal suyu ve 2 su bardağı toz şeker, orta ateşe ayarlanan ocakta 10 dakika boyunca kaynatılıp sonrasında soğumaya bırakılır.
Kekini hazırlamak için; 3 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1 paket vanilya, derince bir kaba alınıp kısa bir süre mikserle çırpılır.
Ardından, 1 çay bardağı yoğurt ve 1 çay bardağı sıvı yağ eklenip çırpmaya devam edilir.
Sonrasında, 1,5 çay bardağı ince irmik, 1 çay bardağı un ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ilave edilip son kez çırpılır.
Hazırlanan kek hamurunun tamamı, sıvı yağ ile yağlanmış dikdörtgen borcama aktarılır ve eşit şekilde yayarak yüzeyi düzeltilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 35 – 40 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
Fırından alınan kekin 5 dakika kadar ilk sıcağının geçmesi beklenir ve ardından önceden hazırlanıp soğuyan şerbetin tamamı üzerine gezdirilir.
Muhallebi kremasını hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 1 litre süt, 1 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı un ve 1 çay bardağı nişasta, topak kalmayana kadar çırpma teli yardımıyla iyice karıştırılır.
Ardından, rendelenmiş limon ya da portakal kabuğu ekleyip, kısık ateşe ayarlanan ocakta sürekli karıştırarak koyulaşıp kıvam alana kadar pişirilir.
Pişen kremaya, 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin ve 1 paket vanilya eklenip son kez karıştırarak ocaktan alınır.
Hazırlanan muhallebili kreması, şerbetini çeken kekin üzerine her yerine eşit gelecek şekilde aktarılıp yüzeyi düzeltilir.
Üzerine Hindistan cevizi serpilip buzdolabına kaldırılan tatlı, en az 2 saat tercihen 1 gece dinlendirilir.
Buzdolabından çıkarılan tatlı, kesilip dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Comments