Patatesli Poğaça

Patatesli poğaça tarifi dener denemez harika bir tada sahip olacağından emin olduğum bir tarif. Yumuşacık ve puf puf yapısı sayesinde yemeye doyamayacaksınız.

Patatesli poğaça tarifinde iç harcını hazırlarken herşeyi rendeliyoruz 🙂 Hatta isterseniz kaşar rendesi de yapabilirsiniz.

patatesli-pogaca

Hamurişi tarifleri için ben anneanneden kalma bir alışkanlık olarak her seferinde üzerlerinde yağlı su sürerim. 1/4 çay bardağı su 1/4 çay bardağı sıvıyağ olacak şekilde karıştırıp fırından çıktıklarında fırça yardımıyla sürüyorum. Sadece çok ıslak olmaması için emdiği kadar sürmenizi tavsiye ederim.

Diğer poğaça tarifleri için tıklayınız; Hamurişi Tarifleri

Patatesli Poğaça Tarifi

Sıcak Tencere . Tuğçe Özer ❤

Porsiyon : 13-15 Adet – Hazırlık Süresi : 40 dk. – Pişirme Süresi : 15 dk.

Nefis yemek tarifleri için Instagram ‘dan takip etmeyi unutmayın. Sıcak Tencere

Malzemeler :

1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
4 su bardağı un + yarım çay bardağı un

İç Harcı için;

3 adet patates
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

Susam
Çörekotu
2 adet yumurta

Hazırlanışı :

1 su bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı şeker ve mayayı bir kapta karıştırarak 5 dakika bekletelim.
Fırını 200 derecede ısıtmaya başlayalım.
Süt, sıvıyağ, sirke ve tuzu da ekleyerek tekrar karıştıralım.
4 su bardağı un ilave edip yoğurmaya başlayalım. Kıvama gelince 30-40 dakika boyunca ılık bir yerde dinlenmeye bırakın.
Bu sırada patates ve soğanları rendeleyelim.
Bir tavada tereyağını eritelim ve soğanları tavaya alarak kavurmaya başlayalım.
Rengi döndükten sonra patatesleri tavaya ilave edelim ve pişirmeye başlayalım.
Baharatları da ekleyip altını kapatalım.
Hamur dinlendikten sonra parçalar kopartarak tabak genişliğinde açalım. İç harcını ekleyelim ve kapatalım.
Kesişim yerleri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizelim.
200 derece fırında 15-17 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıktıktan sonra üzerine yağlı su sürebilirsiniz. Çok sürüp poğaçaları çok ıslatmamaya özen göstermenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun,