top of page
  • Yazarın fotoğrafıSıcak Tencere

Patatesli Simit Börek Tarifi

Malzemeleri ve yapımı kolay, hazır yufka ile çok kısa sürede yapılarak servise hazır hale gelen Patatesli Simit Börek Tarifi, videolu ve yazılı anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Simit ve börek tatlarının bir araya geldiği tarifi denediğinizde çay saatleriniz için harika bir ikram olacaktır.

Sadece 3 tane yufka ile 24 adet börek yapılan Patatesli Simit Börek Tarifi,  Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır. Böreklerin yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

  1. 3 adet böreklik hazır yufka

İç harcını hazırlamak için;

  1. 3 adet haşlanmış büyük boy patates

  2. Tuz, kırmızı pul biber

  3. 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yufkalara sürmek için;

  1. Yarım su bardağı süt

  2. Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

  1. 1 kase kavrulmuş susam

  2. 1 su bardağı su

  3. 1 tatlı kaşığı pekmez

Videolu Anlatım


Hazırlanış Aşamaları

  1. 1 kase susam uygun bir tavaya alınarak, rengi değişene kadar sürekli karıştırarak orta ateşe ayarlı ocakta kavrulur.

  2. İç harcını hazırlamak için; 3 adet büyük boy patates haşlanır ve kabukları soyularak küçük küçük doğranır.

  3. Patateslere, tuz, kırmızı pul biber ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklenip karıştırılarak iç harç hazır hale getirilir.

  4. Yufkalara sürmek için; yarım su bardağı süte, yarım çay bardağı sıvı yağ eklenip karıştırılır.

  5. 3 adet hazır yufkanın her biri, üçgen şeklinde 8 eşit parçaya kesilir ve 24 parça yufka elde edilir.

  6. Her yufka parçasına, bir fırça yardımıyla hazırlanan sütlü karışım sürülür.

  7. Yufkaların kenarına patatesli iç harçtan bir miktar koyarak sarılır.

  8. Tüm yufka parçalarına aynı işlemler uygulanarak, börek yufkaları hazır hale getirilir.

  9. Uygun bir kapta, 1 su bardağı suya, 1 tatlı kaşığı pekmez ilave edilerek karıştırılır.

  10. Sarılarak hazırlanan böreklerin üstte kalacak kısmı, önce pekmezli karışıma, ardından kavrulmuş susama bulanır.

  11. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilen börekler, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.

  12. Fırından alınan börekler, ilk sıcağı geçtikten sonra ılık olarak servis edilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

0 görüntüleme

Son Yazılar

Hepsini Gör

Comments


bottom of page