Hem pratikliğiyle hem de eşsiz lezzetiyle öne çıkan sebzeli Çin böreği tarifi, sofralarınıza lezzetli bir dokunuş ve besleyici bir alternatif sunuyor.
Hem pratikliğiyle hem de eşsiz lezzetiyle öne çıkan sebzeli Çin böreği tarifi, sofralarınıza lezzetli bir dokunuş ve besleyici bir alternatif sunuyor! Bu tarifle, Çin mutfağının sebzelerle buluştuğu enfes bir yolculuğa çıkıyoruz.
İncecik hamurun içinde rengarenk sebzelerin dans ettiği bu tarif, lezzet ve sağlık arayışını bir arada buluşturuyor. Vejeteryan dostu olmasıyla da öne çıkan sebzeli Çin böreği, eti aratmayan tadıyla her damak zevkine hitap ediyor.
Yoğun geçen günlerde veya hızlı bir atıştırmalık arayışında, sebzeli Çin böreği tarifi size pratik ve lezzetli bir çözüm sunacak. Aynı zamanda, vejeteryan beslenmeyi tercih edenler için harika bir alternatif olmasıyla da öne çıkan bu tarif ile sebzeli Çin böreğinin tadını çıkarın!
Hazırlık Süresi : 20 Dakika - Pişirme Süresi : 5-10 Dakika - Porsiyon : 14-16 Adet
Sebzeli Çin Böreği İçin Malzemeler
Hamuru İçin
2 adet yufka
İç Harcı İçin
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Çeyrek adet ince kıyılmış beyaz lahana
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet ince doğranmış pırasa
1 adet rendelenmiş havuç
1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
2 dal doğranmış taze yeşil soğan
1 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
2 yemek kaşığı soya sosu
Börekleri Bulamak İçin
2 adet çırpılmış yumurta
Galeta unu
Servis İçin
Soya sosu
Yapılışı
Adım 1
Tarifte ki tüm sebzeleri ince ince doğrayalım. Havucu rendeleyelim.
Adım 2
Tavaya sıvıyağ alarak kızdıralım. Yeşil soğan ve zencefil hariç tüm sebzeleri ilave edelim. Sotelemeye başlayalım. Yumuşayıp hacim kaybedince rendelenmiş zencefil, taze soğan, nişasta ve soya sosunu ilave edelim. 1-2 dakika daha pişirelim. Karıştırıp altını kapatarak ocaktan alalım.
Adım 3
Yufkaları üst üste koyarak tezgaha serelim ve aynı sigara böreği sarmak için kestiğimiz yufkalar gibi üçgen olacak şekilde 8 parçaya bölelim. Toplamda 16 yaprak yufkamız oluyor. Parçaların geniş kısmına harçtan ekleyelim ve iki parmak genişliğinde rulo şeklinde saralım. Kızartırken açılmasın diye ucunu suya batırıp yapıştıralım.
Adım 4
Kızartmak için 1 kaseye yumurtayı 1 kaseye de galeta ununu hazırlayalım. Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayalım. Kızgın yağda alt üst çevirerek rengi dönene kadar kızartalım.
Adım 5
Servis için küçük bir kaseye soya sosu koyup batırarak afiyetle yiyelim,
Comentários