Sofralarınızda afiyetle tüketeceğiniz enfes bir akşam yemeği olacak Sebzeli Sulu Köfte Tarifi, tüm yapım aşamalarını takip edeceğiniz anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Sağlıklı ve besleyici bir tencere yemeği yapılan Sebzeli Sulu Köfte Tarifi, Ustadan Al Tarifi YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayınlanan videodan sizlere aktarılmaktadır. Ayrıca, yemeğin yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesini ve püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Malzeme Listesi
Köfte harcını hazırlamak için;
350 gram dana kıyma
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 adet rendelenmiş küçük boy kuru soğan
Yemeğini hazırlamak için;
1 adet küp doğranmış orta boy patates
1 adet doğranmış havuç
1 adet doğranmış yeşil biber
1 adet ince doğranmış küçük boy kuru soğan
2 diş ezilip doğranmış sarımsak
1 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
Yarım çay bardağı bezelye
Yarım çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kuru nane
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
Köfte harcını iyice yoğurmanız, pişirme aşamasında köftelerin çatlayıp dağılmalarını önleyecektir.
Tüm sebzeleri birbirine yakın boyutlarda doğramanız, yemeğinizin görünümünü güzelleştirecektir.
Patatesleri doğradıktan sonra, yemeğe katana kadar su içinde bekletmeniz kararmalarını önleyecektir.
Sebzelerin kavrulması ve pişirilmesi aşamalarında, pişme derecelerine göre belirlenen tarifte belirtilen sıraya uymanızı öneririz.
Pişen yemek, ilk sıcağının geçmesi için yaklaşık 5 dakika kadar dinlendirilip servis edilmelidir.
Comments