Semizotu Salatası

Semizotu Salatası – Bol Yoğurtlu

Semizotu salatası hemen hemen her yemeğin yanına yakışan bir salata, hem ferah bir tat bırakıyor hem de yemeği destekliyor. Ben genelde içine ufak tefek eklemeler yapıyorum hem daha zengin bir içeriği oluyor hem de o ferahlık tadı daha da artıyor. Yaz aylarının vazgeçilmezi yoğurtlu semizotu salatası lezzetlerinden diyebilirim.

Yazıma başlamadan önce semizotu faydalarını araştırdım. C ve A vitamini içeren semizotu Omega-3 ihtiyacının da büyük bir kısmını karşılıyor.Doymamış yağ asitleri açısından zengin bu da kalp sağlığını korumanıza yardımcı oluyor.

Semizotu salatası

Kolestrolün düşürülmesi ve kan basıncının dengede tutulmasına yardımcı olan semizotu bakteri ve mantar üremesine karşı da koruyucu etkiye sahip.İdrar söktürücü ve toksin temizleyici özelliği de bulunuyor ve böbrek taşı düşüren hastalara tüketmesi tavsiye edilirmiş. Üstelik düşük kalorisi sayesinde de formda kalmaya yardımcı.

Bu kadar yararlı semizotunu tüketmemek olmaz. Ben yemeğinden ziyade çiğ halde tüketmeyi tercih ediyorum bu yüzden semizotu salatası hep aklımın bir köşesinde durur. En uygun zamanda hemen hazırlarım.

En çokta karnıyarık ile tüketmeyi seviyorum daha önce birlikte yediniz mi bilmiyorum ama bence birbirleri için yaratılmışlar siz ne dersiniz? Karnıyarık tarifi için buraya tıklayabilirsiniz.

Semizotu salatasına daha ferah bir tat katmak için salatalık ekleyebilirsiniz,

Çekirdekli kısmını almamaya özen gösterin ama semizotu salatasının sulanmasına neden olabilir. Salatalık haricinde taze nane eklemeyi de çok seviyorum. Semizotunu doğrarken nane yapraklarını da içine ekliyorum ve ikisi birlikte çok ferah bir tat katıyorlar. Bir de en son semizotu salatasının üzerine biraz zeytinyağı gezdiriyorum. Siz dilerseniz nane ve salatalık eklemeyebilirsiniz 🙂

Diğer meze tarifleri için tıklayınız; Meze ve Salata Tarifleri

Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi

Sıcak Tencere . Tuğçe Özer ❤

Porsiyon : 4 Kişilik – Hazırlık Süresi : 10 dk. – Pişirme Süresi : 0 dk.

Nefis yemek tarifleri için Instagram ‘dan takip etmeyi unutmayın. Sıcak Tencere

Malzemeler :

1 demet semizotu

2 adet salatalık

Yarım demet nane

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yoğurt

1 tutam tuz

Hazırlanışı :

Salatalıkların kabukları alacalı soyalım ve orta kısmında ki çekirdekli kısmını bıçakla sıyırarak küçük küpler halinde doğrayalım.

Semizotunu yıkadıktan sonra saplarından ayıralım. Bu aşamada dilerseniz sadece yapraklarını alarak onları doğrayabilir ya da saplarını da salatanıza katarak hepsini birlikte doğrayabilirsiniz.

Naneleri de yıkayarak ince ince doğrayalım.

Bir kase içinde semizotu, salatalık ve naneyi karıştıralım tuz ilave edelim.

Yoğurt ekleyelim. Yoğurt oranını siz daha yoğun bir salata isterseniz az tutarak daha cıvık bir salata isterseniz de daha bol tutarak damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Hepsini karıştırdıktan sonra servise hazır, dilerseniz üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı da gezdirebilirsiniz.

Afiyet olsun,