tarcinli-kurabiye

Tarçınlı Kurabiye

Tarçınlı kurabiye genelde lokmalık olarak hazırlanıyor. Ama bu sefer farklı bir yöntem denedim ve yine minik ve aşırı lezzetli kurabiyeler elde ettim. Tarifi biraz geliştirdim bu sefer üzerine bir kaç ekleme yaptım. Tarçın oranını değiştirdim ve kıtır kıtır bir kurabiye elde ettim. tarçınlı kurabiye, kolay kurabiye tarifi

Tereyağının oda sıcaklığında olmasına mutlaka özen göstermelisiniz çünkü yoğururken hamurla birleşmesi gerekir eğer tereyağı parçaları kalıyor ise yoğururken eliniz ile bu tereyağ parçalarını ezmelisiniz. İçine tarçın haricinde fındık ezmesi veya çok ince çekilmiş fındık parçaları ekleyebilirsiniz. Bu sefer fındık ezmesini tercih ettim hamura çok yumuşak bir kıvam katıyor ve lezzetlendiriyor. lokmalık tarçınlı kurabiye

tarcinli-kurabiye
tarcinli-kurabiye

Tarçın miktarında dikkatli olmalısınız çünkü biz bu tarifi pişirdikten sonra da yine tarçınlı glazüre bulayacağız bu yüzden fazla tarçın eklenmesi kurabiyede keskin bir tada neden olacaktır. Hamuru ise kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak bir kıvamda olacaktır. Tarifte 2 su bardağı un yetti yine hamurunuzun durumuna göre belki biraz daha ekleyebilirsiniz ama unutmayın zaten yumuşak kıvamda bir hamur olacak. Yoğururken elinize yapışmadığı an olmuş demektir. Tarçınlı kurabiye

Tarçınlı kurabiye tarifi isterseniz lokmalık olarakta hazırlayabilirsiniz. Küçük parçalar halinde yuvarlayarak lokmalık boyuta getirebilirsiniz. Pratik kurabiye tarifleri

Hamuru hazırladıktan sonra rulo yapıp serçe parmak genişliğini ölçü alarak dilimledim. Dilerseniz bu aşamada hamurdan parçalar kopartarak yuvarlayarak tepsiye dizebilirsiniz.

lokmalik-tarcinli-kurabiye

Glazürü hazırlamak içinde 2 veya 3 yemek kaşığı süt benim tarifimde yeterli oldu. Ama sizin pudra şekeriniz farklı olabilir bu oranı biraz göz kararı belirlemeniz gerekebilir. Hafif akışkan yapıda çok sulu olmayan ve yoğun olmayan bir yapıda olmalı. Kurabiyelerimizi bu glazüre batırıp sonrasında fındığa bulayacağız.  lokmalık tarçınlı kurabiye

Diğer kurabiye tarifleri için tıklayınız; Kurabiye Tarifleri 

 

Tarçınlı Kurabiye Tarifi (Lokmalık)

Sıcak Tencere . Tuğçe Özer ❤


Porsiyon : 40-45 Adet    –      Hazırlama Süresi : 15 Dakika    –     Pişirme Süresi : 20-22 Dakika


Nefis yemek tarifleri için Instagram ‘dan takip etmeyi unutmayın. Sıcak Tencere

Malzemeler

  • 150 gram oda sıcaklığında tereyağ
  • Yarım su bardağı ince çekilmiş fındık veya 2 yemek kaşığı fındık ezmesi
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için:

  • 5 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağından biraz fazla çekilmiş fındık
  • 2  – 3 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı :

  1. Tereyağ, fındık, yumurta, pudra şekerini bir kaba alıp karıştıralım.
  2. Un ve kabartma tozunu ilave edelim.
  3. Fırını 180 dereceye ayarlayalım
  4. Kıvama gelen hamuru yuvarlayarak rulo haline getirelim.
  5. Dilim dilim keselim ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim
  6. Isıtılmış fırında 20-22 dakika boyunca pişirelim.
  7. Bir yandan glazürlü sosu hazırlamaya başlayalım
  8. Kase içine pudra şekeri, tarçın ve sütü alıp karıştıralım.
  9. İnce çekilmiş fındıkları da bir kaseye alalım.
  10. Kurabiyeler piştikten sonra 10 dakika soğuması için dinlendirelim.
  11. Sonra kurabiyenin yarısını bu karışıma batıralım ardından fındıklara batıralım
  12. Glazürün donması için tekrar tepsiye alalım.
  13. Tamamen soğuyunca servis edebilirsiniz.

Afiyet bal şeker olsun,

Diğer bir alternatif: Ben’s Cookie – Bol Çikolatalı Kurabiye

Elmalı Bomba Kurabiye

Tarçınlı kurabiye tarifini uyguladığınız da #sicaktencere hashtagi ile paylaşıp beni de etiketlerseniz çok mutlu olurum, ne pişirdiğinizi görmeyi çok isterim  🙂

tarcinli-kurabiye
tarcinli-kurabiye


lokmalik-tarcinli-kurabiye

 


– Kavanoz Etiketleri İçin Tıklayınız – ✌️ 

www.sicakatolye.com

Mesaj göndermek için tıklayın 👆   



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir