Tüm Tarifler

Daha fazla sebze yemeliyiz. Bol bol salata tüketmeliyiz ama nasıl? Salata ile insanlığın ilişkisi iki temel noktada yoğunlaşıyor....

Normalde dana etinin yoğun bir şekilde marine edilmesine karşıyım. Ancak bu tarifte kullanılan malzemeler ile eti öyle güzel dinlendirdim...

Yüzlerce değişik yemek yaptım ama ne yalan söyleyeyim tavuğu kraker ile kaplamak hiç aklıma gelmemişti. Kırmızı şarap kullanıp, krakerle...

Köfteyi kirpi etinden yaptığımı düşünürseniz darılırım. İnce pirinçlerin köftenin orasından burasından fırtlamasıyla kirpiye benzeyen çok...

Sadece mini köfte deseydim yeterli ilgiyi çekmez diye düşündüm. Zira tariflerin içeriği ve isimleri ile dikkat çekebiliyorum. Ben yazdım...

Fırında makarnayı biliyoruz. Peki o halde neden coşkulu? Yaparken mi coşuyoruz? Yerken mi coşacağız? Malzemeler mi coşku katacak? Tek bir...

“Biftek biftektir, İspanyol usulü nasıl olur?” demeyin. Zaten buradaki etler ile oradaki etler birbirinden çok farklı olduğu için o şekil...

Hindi, tavuk veya et gibi pişerken su salmaz. Marketlerde kemiğinden ayrılmamış hindi eti bulmak çok zordur. Pişirirken lezzet verecek...

Yemek yapmayı sevenlerin dijon hardalı ile birlikte özellikle somon yaparken kullandığı bal, bu sefer tavukta karşımıza çıkıyor. Balın...