Tas Kebabı Tarifi

Tas Kebabı Tarifi

Tas kebabı tarifi sizi çok yormayacak sadece dikkat etmeniz gereken 1-2 püf nokta sayesinde çok lezzetli yumuşacık pişmiş etlere sahip olacağınız bir et yemekleri tarifi. Tas kebabı ile Orman kebabı genelde karıştırılsa da tas kebabı daha büyük küpler halinde kesilmiş patates ve havuç ile pişen bir tarif. Orman kebabının içeriğinde bezelye de dahil oluyor ve daha küçük kesiliyor, çeşitli baharatlar ekleniyor.

Tas Kebabı Tarifi
Tas Kebabı Tarifi

Tas kebabı tarifinde en çok merak edilen konulardan biri de etlerin pişip pişmediğidir. Aslında bu tüm et yemekleri için bir endişe olsa da bu tarifte onu ortadan kaldırıyoruz. Etleri önce mühürleyerek hem içlerinde ki suyu salmalarını engelliyoruz ki böylelikle lezzetlerini kaybetmiyorlar hem de bir nevi ön pişirme yapıyoruz. çok uzun süreler kaynatmaya gerek kalmıyor.

Tas kebabı tarifi için başlamadan önce tavanın sıcak olması çok önemli,

Yemeği hazırlarken wok tava kullandım daha rahat bir alan sağladı ama siz evinizde olan tencereleri kullanabilirsiniz sadece bahsedilen püf noktalara dikkat etmek önemli.

Et mühürleme nasıl yapılır?

Öncelikle tavanızı ocağa alıp altını açın ve ısıtmaya başlayın elinizi yaklaştırdığınızda tavanızın sıcaklığını hissediyorsanız tamamdır. 1 parça tereyağ ekleyelim erir erimez etleri tavaya dizelim bu şekilde kahverengi bir hal alana kadar karıştırmadan bir tarafını mühürleyelim. Yaklaşık 3-4 dakika da kahverengileşecektir. Sonra diğer tarafını da aynı şekilde mühürleyelim ve soğanları ekleyelim.

Tas Kebabı Tarifi
Tas Kebabı Tarifi

Tarife eklediğimiz un sayesinde daha kıvamlı ve helmelenmiş bir tarif elde edeceğiz.

Tas Kebabı Tarifi

Sıcak Tencere . Tuğçe Özer ❤


Porsiyon : 4 Kişilik     –     Hazırlama Süresi : 15 Dakika      –     Pişirme Süresi : 35-40 Dk.


Nefis yemek tarifleri için Instagram ‘dan takip etmeyi unutmayın. Sıcak Tencere

Malzemeler

  • Yarım kilo kuşbaşı et
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 adet patates
  • 2 adet havuç
  • Tuz, karabiber, kekik
  • 1 kaşık domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 bardak sıcak su
  • 1 kaşık silme un

Yapılışı

  • Tüm malzemeleri küpler halinde doğrayalım.
  • Tavayı ısıtalım ve yukarıda anlattığım şekilde mühüreme işlemini yapalım.
  • Mühürlemeden sonra soğanları ve unu ekleyelim ve etler suyunu biraz çekmeye başlayana kadar pişirelim.
  • Sonrasında salçaları ve baharatları ekleyelim.
  • Patates ve havucu da ekledikten sonra 1 bardak sıcak suyu ilave edelim ve orta/kısık ateşte pişmeye bırakalım.
  • Yaklaşık 30-35 dakika içinde pişmiş olacaktır.

Afiyet bal şeker olsun,

Tas kebabı tarifini uyguladığınızda #sicaktencere hashtagi ile paylaşıp beni de etiketlerseniz çok mutlu olurum 🙂

Diğer bir alternatif: Fırında Bütün Tavuk
Ekşili Köfte Tarifi



– Kavanoz Etiketleri İçin Tıklayınız – ✌️ 

www.sicakatolye.com

Mesaj göndermek için tıklayın 👆   




Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir